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当前位置：网站首页召开2023年秋季开学食堂食品安全培训暨隐患排查工作推进会
为进一步加强校园食品安全监管，预防食源性疾病发生，保障广大师生饮食安全，近日，高邑县市场监管局组织召开秋季学校食堂食品安全培训会。
会上，对餐饮行业等相关内容进行重点讲解，要求各学校健全并有效落实食品采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全制度；对假期后重新使用的工具用具和餐饮具等做好清洗消毒，及时清理食品仓库。开学之前，各学校要围绕食品安全开展风险隐患排查，重点针对食品安全责任落实、场所环境卫生、设施设备运行及维护、食品原料采购管理、人员健康管理及培训等环节开展全面排查，确保将食品安全风险隐患消灭在萌芽状态。
秋季是食源性疾病的高发季节，各学校要提高认识，把食品安全隐患排查作为开学季的首要任务；要紧密结合“互联网+明厨亮灶”规范化管理模式创建、反餐饮浪费等工作，履行好食品安全主体责任，切实保障广大师生饮食安全。